Esta
estrutura tem como principal função a secagem do milho através das fendas
laterais. Outra funcionalidade desta construção é que, ao mesmo tempo, torna
difícil que certos roedores possam alcançar o milho, devido à sua altura do
chão e às pedras colocadas sobre os pilares de suporte. Uma engenhoca muito bem
pensada pelo Homem.
Ao contrário deste, existem canastros constituídos completamente
de pedra, exceto na porta, e também todos de madeira.
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